Descarga gratuita de bookworm para android FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA de NO ESPECIFICADO PDB CHM PDF (Spanish Edition) 9788497175340
Par anderson julia le vendredi, juin 26 2020, 12:42 - Lien permanent
FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA de NO ESPECIFICADO
Ficha técnica
- FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA
- NO ESPECIFICADO
- Número de páginas: 428
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788497175340
- Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE. SERVICIO DE PUBLICACIONES
- Año de edición: 2017
Descarga gratuita de bookworm para android FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS DE LA HELADERIA de NO ESPECIFICADO PDB CHM PDF (Spanish Edition) 9788497175340
Overview
La presente publicación es fruto de la experiencia acumulada por el equipo de profesores que viene participando, desde hace ya diez ediciones, en el Curso de Experto en Elaboración Artesanal de Helados por la Universidad de Alicante. El texto trata de reunir, en un único documento, contenidos que van desde la evolución histórica hasta los fundamentos químicos y nutricionales del helado, pasando por aspectos puramente prácticos relacionados con su elaboración.La obra pretende ser una herramienta útil de consulta tanto para estudiantes de Gastronomía, Nutrición o Ciencias de los Alimentos como para profesionales del sector de la heladería o quienes pretendan iniciar una carrera en este fascinante campo. Por ello no ha de entenderse como un tratado donde buscar todas las respuestas. Ha sido concebida más bien como el punto del que emanen las preguntas y la guía para su resolución.
ePub Recomendados: Online audio books download America: The Farewell Tour by Chris Hedges CHM 9781501152696 in English read book, Descargar libros japoneses ipad PERSONAJES SECUNDARIOS 9788493591427 (Spanish Edition) de JOYCE JOHNSON download link, Best android ebooks free download Alex Rider: Secret Weapon: Seven Untold Adventures From the Life of a Teenaged Spy read book, Free download audio book mp3 When She Reigns (English Edition) by Jodi Meadows pdf, Ebook for Blackberry 8520 téléchargement gratuit Les dames de Kimoto (Litterature Francaise) 9782715244542 par Sawako Ariyoshi PDF DJVU PDB link, Descarga gratuita de servicios web de libros electrónicos. LA CASA DE LAS MINIATURAS download pdf, Free downloads for ebooks google The Curse of Oak Island: The Story of the World's Longest Treasure Hunt by Randall Sullivan RTF English version 9780802189059 pdf, Downloading free ebooks to kindle fire Space Struck download link, Ebooks gratuits pdf download 10 minutes pour être zen par Sioux Berger (French Edition) read book, Amazon free ebook downloads for kindle The Mermaid and Mrs. Hancock PDF RTF PDB by Imogen Hermes Gowar 9780062859969 here,